Su nombre real es Jennifer Anastassakis. Nació el 11 de febrero de 1969, y creció en una pequeña villa de California. Su familia, originaria de Grecia, se trasladó a Nueva York tras vivir un año en el país helénico. En ese momento apartaron sus raíces griegas y pasaron a llamarse Aniston. Sus padres se separaron cuando ella tenía 9 años de edad. Tras el divorcio, ella se crió en Nueva York con su madre. A los 11 años Jennifer se unió al Rudolf Steiner School's of drama club. A los 15, Aniston fue aceptada en la escuela superior Para Los Artes de Nueva York. En 1987, después de graduarse en la escuela superior, Aniston pasó un año con su madre. En vez de ir al colegio, decidió trabajar en un burger llamado Jackson Hole en Manhattan. Durante ese tiempo, Aniston hizo papeles en producciones de fuera de Broadway como For Dear Life en New York's Public Theater y Dancing On Checkers Grave. Cuando se mudó al oeste, conoció a su amigo Matthew Perry (Chandler Bing).

En 1993 Jennifer consiguió un papel en "Leprechaun”.
Fue por ese tiempo que un episodio piloto de un espectáculo llamado "Friends like us" se dio a conocer.
Jennifer hizo la prueba originariamente para el papel de Mónica, pero ella misma convenció a los productores que se sentía mucho más cómoda con el carácter de Rachel y ellos aceptaron.
Debido al enorme éxito y popularidad de la serie, el caché de Jennifer Aniston fue creciendo como la espuma.
La actriz no que´ria estancarse en el medio televisivo, por lo que dos años más tarde dio el paso hacia la gran pantalla con “Ella es única”, dirigida e interpretada por Edward Burns. Después de este film, Aniston participó en otras comedias románticas como “Novio de alquiler”, junto a Kevin Bacon, o
“Mucho más que amigos”.

En 2002 Jennifer consiguió un papel en la película “The good girl” con el que consiguió romper su encasillamiento como actriz de comedia romántica.
Gracias a ella obtuvo por primera vez el reconocimiento de la crítica.
En el plano sentimental, fue novia del actor Tate Donovan, y en julio del año 2000 se casó con el actor Brad Pitt.
Brad y Jennifer se separaron en el mes de Enero del año 2005.

Algunos de sus últimos trabajos cinematográficos son "Sin Control" (2005) o "Dicen Por Ahi" (2005) , comedia romántica dirigida por Rob Reiner.